Nouvelle rubrique : Mon épicerie

Le gâteau coeur

• 150 g de beurre
• 3/4 de tasse de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 1/3 de tasse de lait
• 1 tasse 2/3 de farine avec levure incorporée

• 1 plaque de chocolat au lait
• mascarpone ou crème fraîche épaisse (1 petit pot)
• perles argentées en sucre
• roses en sucre
• 1 tasse de sucre glace

Préparation

Préchauffe le four à 190° soit thermostat 6 (avec un adulte)

Enduit le moule de beurre

Fait ramollir le beurre à feu doux (avec un adulte)

Dans une terrine fouette vigoureusement le beurre et le sucre au fouet pour obtenir une pâte légère et crémeuse. Il est plus facile de réaliser cette opération grâce au batteur électrique, ceci en présence d'un adulte.

Ajoute les oeufs un par un, en battant bien chaque fois.

Ajoute la vanille

Verse doucement la farine en remuant lentement avec une spatule ; le mélange doit avoir une consistance crémeuse.

Verse dans le moule

Met 35 mn au four (avec un adulte)

Le gâteau est cuit lorsque la lame d'un couteau introduite au centre du gâteau en ressort nette

Laisse reposer ton gâteau 5 mn avant de le démouler sur une grille

Décoration

Fait fondre du chocolat au lait à feu très doux (avec un adulte)

Hors du feu mélange avec le mascarpone ou la crème fraîche

Ajoute le sucre glace

Laisse refroidir et durcir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure

Dessine un grand cœur sur du papier blanc, trace d'abord un cercle de 23 cm de diamètre

Pose le sur ton gâteau et découpe tout autour

Enduit ton gâteau du mélange chocolat-crème

Lisse bien avec le couteau

Noue le ruban délicatement, parsème de perles argentées et pose les roses au sucre au centre

Remet au réfrigérateur jusqu'au moment de servir

N'oublie pas de mettre une musique douce et de lire une belle poésie